大嶺酒造

田園の中にあるスタイリッシュな酒蔵

1822年創業ののち、50年以上の休眠を経て、2010年に復活した〈大嶺酒造〉。山田錦と、近郊にある別府弁天池の湧水を使用した日本酒は甘く、フルーティーな味わいです。2018年には、直売所とカフェが併設された「新蔵」が完成。カフェスペースの窓越しからは酒造りを見学することもでき、県内外から多くの人々が訪れています。