光浦醸造ショップ＆ベーカリーebb&flow

1865年に創業した光浦醸造の直営

昔からつくられ続けている麦みそから、近年ヒットしたフロートレモンティまで、伝統と新しさが交錯する光浦醸造。2022年には自家製酵母を使用したベーカリーも開設。味噌や醤油、甘酒などだけでなく、紅茶やハーブティ、おしゃれなテーブルウェアや代表がお子さんの自由研究から創を得たという何度でも使える環境にやさしいシート制のストローなどとともに、「酒種」や「レモン酵母」などさまざまな種類の酵母を使用したパンが並びます。